Le « pan tintat » ou pain aillé aux Cordeliers.
Le jeudi 27 septembre les résidents ont confectionné puis dégusté le pan tintat accompagné de chasselas.
– Utiliser de préférence une baguette de la veille
– La couper en deux dans sa longueur
– Frotter l’ail sur les deux faces
– Etaler quelques gouttes d’huile d’olive ou de tournesol
– Saler légèrement
– Découper le pain en petits morceaux
Bon appétit !
